证券配资风险乳企的B端生意：毛利率越来越低

　　21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭报道

　　乳企的餐饮生意越来越难了。

　　眼下，乳业市场持续收缩。尼尔森IQ数据显示，2024年乳品全渠道销售额同比下滑2.7%。中国乳制品工业协会（中乳协）相关数据显示，乳制品生产企业亦面临巨大压力，为应对原料乳过剩，企业大量生产工业乳粉，库存激增。每销售一吨乳粉亏损1万-2万元。

　　回到头部乳业，则是业绩下滑。

　　2024年，伊利营收1153.93亿元，同比下滑8.24 %；归母净利润84.53亿元，同比下滑18.94 %。蒙牛营收886.748亿元，同比下滑10.1%；归母净利润1.045亿元，同比下滑97.8%。光明乳业（600597）营收242.78亿元，同比下滑8.33 %；归母净利润7.22亿元，同比下滑25.36%。

　　此种境况下，以咖啡、茶饮、火锅等为代表的B端生意就显得越发重要。

　　这也成为各家争夺焦点。伊利已经牵手海底捞、沪上阿姨等餐饮巨头。蒙牛也在此块发力，已与百胜中国达成战略合作，还与蜜雪集团旗下大咖国际开启战略合作，就巴氏奶、奶粉等生产原料供应合作达成共识。

　　代价则是，成交价格非常低。

　　“除了我们，很难有市场能接纳如此大的乳粉需求。所以在谈判中很强势，以极低价格拿下优质乳粉。”有头部茶饮集团高管表示。

　　如此态势，甚至解决了餐饮市场的成本波动问题。

　　库迪咖啡首席策略官李颖波就表态，正是奶价下滑，平衡了咖啡豆上涨带来的成本压力。这让库迪稳定了9.9元的产品线，实现盈利。

　　近期，据国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利对外透露，目前，中国奶价已低于全球最低的新西兰，而欧盟、美国、新西兰等地的奶价均高于中国。

　　对乳企们来说，低价抢下餐饮生意，可能是为数不多的减少损失路径。

　　这也让餐饮市场在价格战中缓了口气。

　　5月28日，上证消费80指数报收4807.61点证券配资风险，涨幅0.22%。

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